Przepisy

W marcu rozpoczyna się wiosna, ale nie od razu mamy wysyp świeżej zieleniny. Co więcej, na te ekologiczne, z małych gospodarstw czeka się nieco dłużej. Trzeba w tym czasie coś jeść. Sycącego, bo jeszcze zimno, no i z tego co nam zostało w zapasie.  Świetnym pomysłem na danie są wówczas gulasze. Nas...

1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (umieść mniejsze naczynie np. garnuszek lub metalową miskę z czekoladą w większym, w którym znajduje się wrząca woda. Czekolada ładnie się rozpuści bez przypalenia). 2. Cukier (bez jednej łyżki) z odrobiną wody umieść w rondlu i na średnim ogniu gotuj aż zaczni...

1. Połącz orzechy, płatki i nasiona chia z łyżką syropu i sokiem wyciśniętym z 1/2 pomarańczy. Praż składniki na suchej patelni aż płatki będą lekko rumiane. 2. Mango, banany i pomarańcze obierz, podziel na kawałki i zmiksuj na gładki krem blenderem. 3. Smoothie umieść w miskach, dodaj jogurt rośl...

W naszym przepisie użyliśmy delikatnego halibuta. W zasadzie odpowiednia będzie każda biała ryba. Może być też mrożona np. dorsz Smacznego!

Piernik. Czy jest coś bardziej klasycznego na deser w Święta? Nasz ma jeden ciekawy dodatek - tarte buraki. Nadają mu piękny kolor i nietuzinkowy smak.

Gęsina w listopadzie smakuje najwyborniej. Nasza propozycja to gęsie filety z jesiennymi, ciepłymi dodatkami. Puree z dyni i modra kapusta sprawiają, że danie jest wykwintne i swojskie jednocześnie.  Uwaga! Przepis wymaga wcześniejszego przygotowania mięsa i odstawienia go na noc!

Oto nasza październikowa propozycja na obiad z delikatną nutą śliwki. 

Rozgrzewające jesienne danie syci na długo. W sam raz na obiad po aktywności na świeżym powietrzu. Wszystkie użyte składniki posiadają certyfikat ekologiczny.