Artykuły

Dlaczego w ogóle „konserwuje się” cytrusy po zbiorach? Po zerwaniu pomarańcze, mandarynki i cytryny są podatne na choroby przechowalnicze, głównie zieloną i niebieską pleśń (Penicillium digitatum i P. italicum). Spleśniałe owoce nie mogą zostać sprzedane, dlatego też w ekologii jest drożej (więks...

Kiszenie ogórków to jedna z najstarszych i najzdrowszych metod konserwowania warzyw. W dobie rosnącej świadomości żywieniowej coraz więcej osób sięga po ogórki gruntowe BIO, które nie tylko smakują lepiej, ale też są wolne od chemii i pestycydów. Jeśli chcesz przygotować domowe kiszonki, które będą ...

Sklepów ekologicznych przybywa, ale ekoj.pl to coś więcej niż e-sklep. To społeczność klientów, rolników i ludzi, którym zależy na jakości. Co nas wyróżnia? 1. Współpracujemy bezpośrednio z rolnikami Produkty zamawiasz, a my odbieramy je prosto od rolnika i dostarczamy do Ciebie. Działamy w opar...

W czasach, gdy jako konsumenci coraz częściej zadajemy sobie pytanie: „Co tak naprawdę jemy?”, rośnie zainteresowanie produktami ekologicznymi. Szczególnie warzywa — codzienna podstawa zdrowej diety — zasługują na naszą uwagę. Dlaczego warto wybierać ekologiczne warzywa prosto od rolnika? Oto najważ...

Wielokrotnie na naszych stronach, czy w materiałach informacyjnych podkreślamy naturalne pochodzenie i walory zdrowotne produktów ekologicznych. Natomiast na opakowaniach bakalii ekologicznych nie ma informacji, że są one niesiarkowane. Można pomysleć, że coś tu się nie zgadza, prawda? Ale odpowied...

Przedsiębiorcy wytwarzający produkty ekologiczne podlegają obowiązkowej certyfikacji i systemowi kontroli produkcji. Certyfikat zgodności wydawany jest przez upoważnioną jednostkę najczęściej na okres 12 miesięcy. Jednostka taka przeprowadza kontrole, wydaje i cofa certyfikaty zgodności. Każda jedno...

16 maj Międzynarodowy Dzień Celiakii Międzynarodowy Dzień Celiakii, obchodzony corocznie 16 maja, jest specjalnym dniem dedykowanym podniesieniu świadomości na temat celiakii i solidarności z osobami dotkniętymi tą chorobą. Jest to okazja do zwrócenia uwagi na potrzeby osób z celiakią, promocji zro...

Rodzinne kiszenie od pokoleń Gospodarstwo Sznajder to rodzinne gospodarstwo z Dolnego Śląska, którego specjalnością są kiszone ogórki i kapusta. Tradycję kiszenia zapoczątkował dziadek - Pan Stefan Sznajder jeszcze w latach 50-tych XXw. Pola, na których Sznajderowie sami uprawiają warzywa znajdują...