Rośliny strączkowe

Zastępują ziemniaki i makarony. Na obiad można ugotować cieciorkę lub soczewicę. Ekologiczna soczewica jest świetnym dodatkiem do zup. Łatwo się ją przyrządza i można z niej zrobić tez pyszny wegetariański pasztet. Tak samo możesz postąpić z nieco egzotyczną fasolą mung. Jeśli jesteśmy przy kuchni chińskiej to proponujemy smakowitą i lekkostrawną fasolę adzuki lub pięknie prezentującą się na talerzu ekologiczną czarną fasolę. Do szybkich zup przyda się pod ręką mix strączkowych warzyw lub warzywa w puszce gotowe do użycia.