Obiady str. 8

Przepyszna omasta szpinakowa, znana też jako sos szpinakowy, choć z konsystencją sosu wiele wspólnego nie ma ;) Tak przygotowany szpinak można podawać z makaronem. Idealnie kompunuje się też z lżejszymi mięsami, np. kurczakiem. U nas na stole zagościł w towarzystwie kurczaka na maśle z porem i tym...

Dziś pracowałem w domu. Około 17.00 Aśka wróciła z pracy i już u progu usłyszałem przeciągłe "Jeeeeeść!" ;) Nie lada wyzwanie - przygotować coś szybko, zdrowo i tak by podniebienie Małżonki było zachwycone ;) Poszedłem na żywioł, kierując się intuicją w skomponowaniu potrawy. Efektem byłem sam zdz...

Tzatziki - jedno chyba z najbardziej znanych w Polsce dań. Serowo-jogurtowy sos z czosnkiem i ogórkiem tak bardzo zawładnął sercami Polaków, że trudno wybrać się na imprezę, na której nie będzie jakiejś wariacji na jego temat (przynajmniej wśród naszych Przyjaciół). Jest wiele, różniących się pewn...

Przepis na pieczone ziemniaczki jest częścią greckiego obiadu, na który składają się również greckie pulpety oraz tzatziki. Oczywiście tak podane pyrki (ach te poznańskie naleciałości ;) ) można podawać także jako samodzielne danie - można się nimi wspaniale najeść, choć lepiej aby była to uczta o...

Dzisiaj w kuchni rządzę ja, Mateusz :D Jako, że ostatnimi czasy zrobiło się tak wakacyjnie upalnie, rozmarzyłem się o Grecji. A że Grecja to tysiące mniejszych i większych knajpek i cała kultura spędzania w nich długich kolacji z całą rodziną, postanowiłem zrobić Grecję na naszej małej wsi ;-) Aśk...

Czy na obiad, czy kolację takie leczo inspiracje… A z kabaczkiem to nie grzech, takie leczo zjeść za trzech ;)

Przyszedł sezon na kabaczka i koniecznie trzeba to wykorzystać. Oprócz popularnego leczo z kabaczka, można zrobić równie pyszną i prostą zupę warzywną. Starczy dla dwóch osób na dwa obiady, a dla czteroosobowej rodziny na jeden posiłek.

Kto powiedział, że puree może być tylko z ziemniaków? Z kalafiora nie ustępuje w niczym pyrkom ;) a nawet je przewyższa, bo jest dietetyczny (jeśli się nie przesadzi z dodatkami), zawiera między innymi: potas, sód, magnez, wapń, karoteny i wiele wiele innych składników, które sprawią, że będziemy ...