Pełnoziarniste racuchy z owocami
- Łatwy
- 4 osób
- 10 min.
- 45 min.
Składniki
- mąka pełnoziarnista (2 szklanki)
- otręby owsiane (1/2 szklanki)
- kefir lub jogurt naturalny (1 szklanka)
- mleko (1 szklanka)
- jaja (2 sztuki)
- Stewia w proszku (zamiast cukru) (1 łyżka)
- cynamon (1 łyżeczka)
- imbir (1/2 łyżeczki)
- szczypta soli
- soda oczyszczona (1/2 łyżeczki)
- jabłka lub gruszki (4 sztuki)
Przygotowanie
- Jabłka lub gruszki kroimy w drobną kostkę (ilość według upodobań) - posypujemy przyprawami i odstawiamy na chwilę.
- Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.
- W dużej misce mieszamy pozostałe składniki i miksujemy na gładką dość gęstą masę. Odstawiamy na 15 minut i dodajemy pokrojone owoce.
- Na końcu delikatnie dodajemy ubite białka. Smażymy na złoto z obu stron, posypujemy cukrem pudrem z wanilią (lub bez) i polewamy jogurtem.
Smacznego :)
Komentarze