Międzynarodowy Dzień Celiakii 2023

16 maj Międzynarodowy Dzień Celiakii

Międzynarodowy Dzień Celiakii, obchodzony corocznie 16 maja, jest specjalnym dniem dedykowanym podniesieniu świadomości na temat celiakii i solidarności z osobami dotkniętymi tą chorobą. Jest to okazja do zwrócenia uwagi na potrzeby osób z celiakią, promocji zrozumienia i wspierania ich w codziennym życiu.

Podczas Międzynarodowego Dnia Celiakii organizowane są różne wydarzenia, akcje edukacyjne i kampanie mające na celu informowanie społeczności o celiakii. W tych dniach organizacje, grupy wsparcia i instytucje zdrowia podejmują działania mające na celu zwiększenie świadomości na temat objawów, diagnozy, leczenia i znaczenia diety bezglutenowej. Zachęcamy do zajrzenia na stronę Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

To również doskonały moment, aby podkreślić znaczenie dostępności bezglutenowych produktów spożywczych i propagować odpowiednie etykiety informacyjne, które pomogą osobom z celiakią w wyborze bezpiecznych dla nich produktów spożywczych.

Zachęcamy wszystkich do włączenia się w obchody Międzynarodowego Dnia Celiakii poprzez udział w wydarzeniach, udostępnianie informacji w mediach społecznościowych, wspieranie organizacji zajmujących się celiakią i promowanie zrozumienia tej choroby w społeczeństwie.

Czym jest celiakia?

Celiakia to przewlekła choroba autoimmunologiczna, która dotyka coraz większą liczbę osób na całym świecie. Osoby cierpiące na celiakię nie tolerują glutenu, białka obecnego w pszenicy, życie, jęczmieniu i niektórych innych zbożach. Spożycie glutenu prowadzi do uszkodzenia błony śluzowej jelit, co utrudnia wchłanianie składników odżywczych. Dlatego tak ważne jest zrozumienie tej choroby i świadomość, jak nią skutecznie zarządzać.

Objawy i diagnoza:
Objawy celiakii mogą być różnorodne i obejmować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka, utrata masy ciała, ale także zmęczenie, niedobory składników odżywczych, osłabienie kości, problemy skórne i problemy z koncentracją. Diagnoza celiakii obejmuje badania krwi, w tym badanie poziomu przeciwciał przeciwko tkance nabłonkowej jelit oraz potwierdzenie poprzez wykonanie biopsji jelita cienkiego.

Dieta bezglutenowa:
Leczenie celiakii polega na eliminacji glutenu z diety. Osoby cierpiące na tę chorobę powinny usunąć z diety produkty zawierających pszenicę, żyto, jęczmień i ich pochodne. Na szczęście istnieje szeroki wybór alternatywnych produktów bezglutenowych, takich jak ryż, kukurydza, gryka, ziemniaki, kasza jaglana, a także produkty na bazie mąki migdałowej, mąki z ciecierzycy czy mąki ryżowej.

Wartości odżywcze:
Dieta bezglutenowa może być zrównoważona i dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Świeże mięso, ryby, warzywa i owoce są na szczęście bezglutenowe. Ważne jest, aby monitorować uzupełnianie niektórych witamin i minerałów, które mogą być niedoborowe. 

Wsparcie społecznościowe:
Życie z celiakią może być wyzwaniem, dlatego ważne jest, aby znaleźć wsparcie w społeczności osób z celiakią. Istnieje wiele organizacji i grup wsparcia, które oferują informacje, porady żywieniowe, przepisy bezglutenowe oraz emocjonalne wsparcie dla osób zmagających się z tą chorobą. My również chętnie podzielimy się swoimi doświadczeniami, jeśli masz pytanie.

Celiakia świadomość społeczna i wyzwania

Międzynarodowy Dzień Celiakii to także doskonała okazja do zwrócenia uwagi na wyzwania, z jakimi borykają się osoby z celiakią w społeczności, takie jak trudności w podróżowaniu, jedzeniu poza domem czy spożywaniu posiłków w szkołach i miejscach pracy. Wspieranie i promowanie świadomości tych problemów może przyczynić się do stworzenia bardziej przyjaznego i dostępnego otoczenia dla osób z celiakią. Wiemy o czym mówimy, ponieważ dwie osoby z naszej czteroosobowej rodziny mają celiakię. Codzienność jest łatwiejsza, natomiast schody zaczynają się właśnie podczas wycieczek szkolnych, wszechobecnych poczęstunków (a to z okazji konkursu, dnia dziecka, mikołajek - a przecież łatwo zastapić taki podarek np. książeczką i dziecko nie będzie czuć się wykluczone), wyjść do restauracji, podróży. 

Niestety WYKLUCZENIE to uczucie, z którym często się zmagamy. Mamy nadzieję, że inicjatywa taka jak ta pozwoli spojrzeć zdrowym osobom z innej perspektywy. To nie fanaberia, to zdrowie. Dieta bezglutenowa (bezwzględna) jest jedynym lekarstwem. 

W naszym sklepie dział Bez glutenu jest dokładnie przez nas sprawdzony. Sami jemy te produkty, badamy się i mamy super wyniki. W razie jakichś wątpliwości konsultujemy się z producentami, upewniamy się, czy na pewno rozumieją znaczenie różnicy "bezglutenowy", a "bez glutenu" i tego czy nie ma w produktach zanieczyszczeń krzyżowych. Naszym celem jest stworzenie bezpiecznego miejsca w internecie, w którym po oznaczeniu będziecie widzieć, czy produkt jest bezpieczny dla Was, czy nie. Możecie na nas polegać!