Skorzonera ekologiczna 500g

Skorzonera, inaczej wężymord, czarne korzonki albo zimowe szparagi. Nazw jest wiele i każda dość tajemnicza. 

Jak smakuje skorzonera?

To warzywo zawiera sporo węglowodanów - miąższ jest raczej mączny. Przypomina w smaku szparagi. Jest jednak twardsze i nie posiada włókien. Z zewnątrz wężymord jest czarny. Po obraniu skórki ukazuje się biały miąższ.

Jak przyrządzać skorzonerę?

Można ją gotować, smażyć, zapiekać. Ugotowana jak szparagi zastapi je w zimowym sezonie. Nadaje się świetnie do warzywnych zup - pasuje do marchewki, pietruszki i ziemniaków,

Niegdyś wierzono, że wężymord leczy ukąszenia żmiji.

Waga: ok. 500 g

Certyfikaty: