Kiszonki i zakwasy


Promocje


Ilość produktów 22
Strona
z 1

Wg producentów


  • Delikatna
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
150g
119,93 zł / 1kg
17,99
0
  • Kowalewski
  • Wysyłka w 24h
    • bezglutenowe
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
400g
32,48 zł / 1kg
12,99
0
  • Charsznickie
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
650g
21,52 zł / 1kg
13,99
0
  • Nowość
  • Delikatna
  • Wysyłka w 24h
    • POLSKIE
540g
44,43 zł / 1kg
23,99
0
  • Zakwasownia
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
300g
63,30 zł / 1kg
18,99
0
  • United Soil
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
290g
60,31 zł / 1kg
17,49
0
  • Zakwasownia
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
300g
58,30 zł / 1kg
17,49
0
  • Charsznickie
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
500g
33,98 zł / 1kg
16,99
0
500g ogórków / 1kg całość
  • Promocja
  • Gospodarstwo Ekologiczne Dobrodziej
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
520ml
23,35 zł / 1l
13,4912,14
0
  • Promocja
  • Gospodarstwo Ekologiczne Dobrodziej
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
900ml
17,49 zł / 1l
17,4915,74
0
  • Gospodarstwo Ekologiczne Sątyrz
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
400g
37,48 zł / 1kg
14,99
0

Produkt niepasteryzowany.

  • Gospodarstwo Ekologiczne Sątyrz
  • Wysyłka w 24h
  • Ocena:
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
    • tradycyjne
880g
22,72 zł / 1kg
19,99
0

Produkt niepasteryzowany

  • Nowość
  • Delikatna
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
250ml
119,96 zł / 1l
29,99
0
  • United Soil
  • Wysyłka w 24h
    • bez dodatku cukru
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
290g
58,59 zł / 1kg
16,99
0
  • Gospodarstwo Ekologiczne Sątyrz
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
300ml
33,30 zł / 1l
9,99
0
  • Gospodarstwo Ekologiczne Sątyrz
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
300ml
33,30 zł / 1l
9,99
0
  • Wyprzedaż
  • Charsznickie
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
13,999,79
0
DMT: 15.03.2024
  • Kowalewski
  • Wysyłka w 24h
    • bezglutenowe
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
320ml
21,84 zł / 1l
6,99
0
  • Gospodarstwo Ekologiczne Sątyrz
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
  • Produkt chwilowo niedostępny
450g
28,87 zł / 1kg
12,99
  • Gospodarstwo Ekologiczne Sątyrz
  • Wysyłka w 24h
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
  • Produkt chwilowo niedostępny
450g
28,42 zł / 1kg
12,79
  • Folwark Wąsowo
  • Wysyłka w 24h
  • Ocena:
    • EKOLOGICZNE
    • POLSKIE
  • Produkt chwilowo niedostępny
705g
36,87 zł / 1kg
25,99

Produkt niepasteryzowany.

  • Zakwasownia
  • Wysyłka w 24h
    • bezglutenowe
    • EKOLOGICZNE
  • Produkt chwilowo niedostępny
700ml
42,84 zł / 1l
29,99

Kiszonki z warzyw z dostawą do domu

Warzywne kiszonki ostatnio przeżywaja prawdziwy renesans. Ogórki i kapusta to już klasyka. Dlatego jeśli nie masz własnych zapasów, wybierz najlepszej jakości ekologiczne kiszonki. Masz gwarancję, że ogórki, czy kapusty nie były pryskane i nie ma w nich pozostałości chemii rolnej. Polecamy także kiszonki Sznajder z Doliny Baryczy. To kiszonkowa rodzina od pokoleń. Nie mają certyfikatu eko, ale regularnie badają swoje warzywa na pozostałości pestycydów. I za każdym razem mają świetne wyniki. Ich tradycyjne kiszonki zdobyły serca mieszkańców Dolnego Śląska. Teraz wysyłamy je transportem chłodniczym do innych miast - Warszawa, Kraków, Łódź, Trójmiasto.

Kiszone warzywa naturalnie lubią chłód. Mamy w ofercie głównie niepasteryzowane kiszonki. Przechowujemy je w naszej chłodni i dostarczamy również transportem chłodniczym. Tak, aby zachowały swoje wszystkie doskonałe właściwości.

Zdrowy zakwas do picia z buraków

Zakwas to również kiszonka. Ten z chleba też ;) Najpopularniejszym zakwasem do picia jest zakwas z kiszonych buraków. Doskonale smakuje, ale pije się go przede wszystkim na wartości zdrowotne. 

Właściwości zdrowotne zakwasu z buraków

Zakwas z buraków ma właściwości antynowotworowe. Jest zbawienny dla serca i układu krążenia (uwaga jedynie na sól). Zwalcza stany zapalne. Przeciwdziała anemii. Dzięki bakteriom kwasu mlekowego ma dobroczynny wpływ na jelita. Zakwas zawiera probiotyki niezbędne dla zachowania równowagi flory jelitowej.

Kiszonki na jelita

Mikrobiom, czy mikrobiota to nasz drugi "mózg". W jelitach zachodzą ważne z punktu widzenia zdrowia człowieka procesy. O ile nie najważniejsze. Uboga dieta, fast foody, ciężkie, monotonne potrawy, zbytnia higienizacja życia, nadużywanie antybiotyków sprawiają, że cierpi na tym nasze zdrowie. Ma to jednak związek z zaburzeniami flory bakteryjnej. Nasze jelita zasiedlają miliardy bakterii, które biorą udział np. w syntezie niektórych witamin, kwasu foliowego, absorpcji niktórych pierwiastków.  Mikrobiom ma wpływ na nasz układ odpornościowy. Dostarczając właściwych bakterii probiotycznych z kiszonek wspieramy zdrowie i odporność, szczególnie w okresach infekcyjnych.

Kiszonki w ciąży

Są jak najbardziej polecane kobietom w ciąży. Dzięki dobroczynnym bakteriom kwasu mlekowego wspierają odporność organizmu i chronią kobietę przed namnażaniem się patologicznych szczepów. Często żartuje się, że kobiety w ciąży mają zachcianki na kiszone ogórki i coś w tym jest. Chyba podświadomie organizm daje znać, czego potrzebuje.

Przepisy na kiszonki

Kiszenie to dość prosta sprawa. Trzeba tylko pilnować, aby przebiegało w warunkach beztlenowych. Czyli warzywa należy zalać do całkowitego przykrycia. Używać tylko soli niejodowanej (sól jest potrzebna, ponieważ w słonym środowisku rozwijają się bakterie kwasu mlekowego). Jodowana hamuje procesy fermentacyjne. Reszta to już poezja. Można dobierać odmiany, eksperymentować z dodatkami. Szukać własnych dróg. To super hobby. Nie każdy jednak ma czas i ochotę na takie zajęcie. Nie każdy ma również warunki. Tu z pomocą przychodzimy my. Dostarczymy Ci doskonałej jakości kiszonki, które trafią od razu na stół lub do lodówki :) Jesienią, kiedy zaczyna się sezon na kiszonki zajrzyj tu koniecznie. Będą nie tylko ogórki i kapusty. Będzie kiszona rzodkiewka, kalafior kiszony, brokuł. Sałatki kiszone i wiele rodzajów zakwasów.

Czy niepasteryzowane kiszonki są najlepsze dla mikrobioty?

Zdecydowanie tak. Pasteryzacja hamuje proces fermentacji, a zbyt długa może całkowicie zlikwidować dobroczynne bakterie. Dlatego lepiej wybrać kiszonki niepasteryzowane. Przechowywane w niższej temperaturze nie ulagają przekiszeniu, ale zachowują wszystkie dobre bakterie. 

Kiszonki i fermentacje - większość naszej żywności jest kiszona

Czy wiesz, że jogurt, chleb na zakwasie, czekolada, ser nie powstałyby bez fermentacji mlekowej? Kiszenie towarzyszy ludzkości od kilku tysięcy lat (4000 lat temu w Indiach kiszono ogórki). To bliski nam proces. Przyzwyczailiśmy się do kiszonych produktów i trudno byłoby bez nich obecnie żyć. Fermentacja mlekowa zachodzi zatem nie tylko w kiszonych warzywach, choć one są najbardziej znane. Barszcz, ogórkowa nie istniałyby bez kiszonek :)