Po prostu najlepsza świeża ryba!
Niezależnie od tego, czy chodzi o szampańskie przystawki, wytworną kolację, domowy obiad czy o dużą imprezę – po prostu świeża ryba to zawsze dobry wybór. Jest lekkostrawna, ma chude mięso, dostarcza do organizmu cennych kwasów omega-3, witamin oraz składników mineralnych. Jej spożywanie pozytywnie wpływa na zdrowie serca i układ krążenia. Ryby można teraz kupić w wielu sklepach z artykułami spożywczymi, ale to ich pochodzenie i świeżość są najważniejszymi czynnikami, które wpływają na ich jakość i smak.
Jak rozpoznać świeżą rybę?
Istnieje kilka sposobów oceny jakości ryb.
- Zapach: świeża ryba nie śmierdzi. Rybi zapach wskazuje, że uwalnia się więcej bakterii kwasu mlekowego, które są naturalnie wytwarzane podczas procesu rozkładu. Im bardziej zaawansowany jest ten proces, tym silniejszy jest zapach ryby, od nieprzyjemnego do kwaśnego.
- Wygląd: świeża ryba powinna mieć jasne oczy i jaskrawoczerwone skrzela. Jeśli mięso się rozpada, kolor blaknie lub ryba wydaje się matowa i żółtawa, należy trzymać ręce z dala od takiego mięsa.
- Brak śladów krwi: należy również unikać filetów rybnych z zakrwawionymi plamami, ponieważ są one potencjalnym źródłem bakterii.
- Konsystencja: pod naciskiem w dowolnym miejscu ciśnienie powinno przywrócić świeże mięso do pierwotnego stanu.
Świeże ryby prosto z ekologicznych gospodarstw rybackich
Blisko natury, ekologicznie, regionalnie – to najważniejsze zasady naszych dostawców. Gospodarstwa rybackie, w których się zaopatrujemy (głównie Zielenica i Zawólcze), hodują ryby zgodnie z kryteriami rolnictwa ekologicznego, stosując tradycyjne metody połowu. Nie eksploatują nadmiernie mórz, ale chronią stawy i ich nadbrzeżny krajobraz jako cenne, bogate gatunkowo ekosystemy. A najlepsze ryby pochodzą z najbardziej naturalnych wód!
Ekologiczne ryby – szeroki wybór
W zależności od sezonu u nas znajdziesz świeże filety, korpusy i tuszki z:
Najlepsze ryby to te naturalnie karmione. Dzięki temu ich mięso jest bogate w cenne, wysokonienasycone kwasy tłuszczowe. Ryby ekologiczne rosną wolno i dużo pływają w wodzie doskonałej jakości. Dzięki temu ich mięso ma niską zawartość tłuszczu, jest miękkie i ma delikatny smak.
Kupuj świeże ryby online z dostawą do domu!
Twoje świeże ryby są dostarczane pod wskazany adres w specjalnych opakowaniach izolacyjnych i wszystkie naturalnie schłodzone. Realizujemy zamówienia z dostawą do domu na terenie Poznania i okolic lub korzystamy z usług kurierskich dostaw chłodniczych w Warszawie, Krakowie, Łodzi, Gdańsku, Gdyni, Sopocie, we Wrocławiu, Aglomeracji Śląskiej oraz w większych miastach Wielkopolski.
Zamów świeże ryby i owoce morza w naszym sklepie już teraz, a wkrótce trafią pod Twój adres.
