Gdzie kupić wędliny bez soli peklowej Poznań, Warszawa, Kraków, Wrocław, Łódź, Katowice, Trójmiasto? Sklep internetowy
Wędliny to popularne i smaczne produkty mięsne, ale wiele osób unika ich z powodu zawartości soli peklowej. Na szczęście, coraz więcej producentów oferuje wędliny bez dodatku azotynu sodu E250 (będącego składnikiem soli peklowej), które są zdrowsze i równie smaczne. Klienci poszukują takie wędliny z dostawą do domu, aby oszczędzić czas. Nasz sklep internetowy oferuje produkty bez soli peklującej takich producentów jak Tradycyjne Jadło, Rolmięs, Wiejski Stół Dr Maryniak jak również Polskie Eko Zagrody czy Wasąg.
Co to jest sól peklująca (sól peklowa, azotyn sodu, E250)?
Sól peklowa to mieszanina soli kuchennej (chlorku sodu) i azotynu sodu w proporcji 99,6% soli kuchennej i 0,4% azotynu. Jest stosowana w produkcji wędlin do zapobiegania psuciu się mięsa oraz poprawiania ich smaku i konsystencji. Produktów z solą peklującą nie powinno poddawać się działaniu wysokich temperatur (smażenie, grillowanie, pieczenie) z uwagi na powstające w wyniku tego procesu nitrozaminy. Dlatego na grilla czy do potraw smażonych i grillowanych lepiej używać wędlin, które nie zawierają soli peklującej. Znajdziesz je również w naszym sklepie.
