Ekologiczny nabiał z Farmy pod Świerkami znany jest w całej Polsce. Jako jedyny sklep internetowy w Poznaniu dostarczamy te rarytasy pod Twoje drzwi. Ekologiczny ser twarogowy, czy eko gzik jest bardzo lubiany przez dzieci. Sportowcy doceniają ekologiczną serwatkę jako naturalne źródło białka, a każdy kucharz pokocha śmietanę ekologiczną. Farma pod Świerkami produkuje również prawdziwe ekologiczne wiejskie masło, takie jak za dawnych lat - mleko nie jest pasteryzowane. Ekologiczne jogurty nie zawierają żadnych dodatków, ani wypełniaczy.
Nabiał krowi w naszym eko sklepie z dostawą do domu Poznań, Kraków, Warszawa, Gdańsk, Łódź, Wrocław
Prawie 100 - tak, mamy prawie tyle przysmaków z krowiego mleka. Od pasteryzowanego mleka po dojrzewające sery. Proste jogurty, czy zsiadłe mleko i rzemieślnicze, wręcz artystyczne sery.
Produkty mleczne mają naturalny skład, wytwarzane są tradycyjnie. W większości posiadają certyfikat ekologiczny lub są zrobione z ekologicznego mleka. W każdym wypadku masz gwarancję niepowtarzalnego smaku i najlepszej jakości.
Ekologiczny nabiał krowi bez laktozy
Krowi nabiał nie zawsze jest dla wszystkich. U wielu dorosłych obserwuje się utratę zdolności trawienia laktozy, co wywołuje lekkie lub cięższe sensacje jelitowe.
Mamy w naszej ofercie nabiał bez laktozy - mleko, śmietanę, nawet masło.
Krowi nabiał jakie ma właściwości odżywcze - co zawiera?
Mleko krowie kojarzy nam się przede wszystkim ze źródłem wapnia. Jest go ok. 120mg na 100g. Co ciekawe produkty przetworzone np. jogurty, kefiry mają go więcej. Wynika to z zagęszczenia mleka w tych produktach. Ale naprawdę sporo jest go w serach podpuszczkowych dojrzewających - nawet do 950mg na 100g. Rekord należy do parmezanu. Aż 1380mg wapnia na 100g produktu.
Niedobory wapnia powodują problemy nie tylko z występowaniem osteoporozy, ale wpływają na pracę serca, mięśni i układu nerwowego. W przypadku rezygnacji z produktów mlecznych, warto zastanowić się nad ewentualnymi skutkami i zadbać o prawidłową dietę.
Mleko to również źródło lekkostrawnych białek. Zawiera aminokwasy, któych człowiek sam nie wytwarza. Do tego dochodzą tłuszcze proste i witaminy A D E K.
Ponadto mleko krów wypasanych tradycyjnie ( w tym nasze eko mleko) zawiera kwas tłuszczowy CLA o właściwościach przeciwnowotworowych.
Hodowla ekologiczna krów
W przypadku krów hodowanych ekologicznie i przemysłowo (konwencjonalnie) różnica jest ogromna. W budynkach inwentarskich krowy w eko hodowli mają system wolnostanowiskowy. Mają swobodny dostęp do pastwiska oraz wody. Hodowca musi posiadać własne grunty rolne, z których musi pochodzić co najmniej połowa paszy.
Nie stosuje się też zabiegów mogących sprawiać cierpienie zwierzetom np. usuwanie rogów, stosowanie stymulatorów hormonów, regulacja rui.
Głównym narzedziem w walce z chorobami jest profilaktyka i zapewnienie odpowiednich warunków zwierzętom. Dzięki temu choruję mniej. Do hodowli ekologiczne wybiera się ponadto raczej rasy rodzime, naturalnie odporniejsze na choroby występujące na danym terenie.
Producenci krowiego nabiału
Nasz sklep ze zdrową żywnośćią oferuje nabiał kilku lokalnych producentów, którzy wytwarzają tradycyjnymi metodami. Mamy też nabiał uznanych firm zagranicznych oraz nieco większych niż lokalne przetwórni mleka. Nie wiesz co wybrać?
Gospodarstwo ekologicznej w ciche wsi Huta Szklana. Na pięknych łąkach pasie się stado czarno-białych krów. Codziennie mleko z przerabiane jest w przydomowej mleczarni. Powstają tu maślanki, sery twarogowe, zsiadłe mleko, serwatka, śmietana gęsta. Wszystkie wyroby mleczne posiadają certyfikat AgroBioTest.
Tu z ekologicznego mleka powstają pyszne sery dojrzewające, młode, jogurty i smakowe twarożki. Wybór dojrzewających serów jest imponujacy, a ich smak zachwycił już niejednego konesera. Deska serów na imprezę lub kolację nie może obyć się bez tych serów.
Ekologiczna mleczarnia prosto z serca Mazur znana jest z produkcji doskonałych twarogów i pysznych serów żółtych w plastrach. W ofercie znajdują sie również serki kanapkowe i słodkie. Jest też maślanka, doskonałe masło i nabiał bez laktozy.
Sobbeke słynie z kremowych jogurtów smakowych zamkniętych w szklanych słoikach. Ofertę uzupełniają smakowe kefiry. Pełnotłuste mleko nadaje im wyjątkowej gładkości. Są też klasyczne sery żółte z certyfikatem ekologicznym - tylżycki, edamski, śmietankowy.
