Przetwory warzywne

Przetwory z warzyw są szczególnie przydatne kiedy jest zima i trudno o świeże ekologiczne warzywa. Przetworzone naturalnymi metodami zachowują zdrowotne właściwości, a kiszone przetwory np. kapusta kiszona lub ogórki kiszone mają nawet więcej składników odżywczych od świeżych warzyw. Warto zwrócić uwagę na pyszne pasztety warzywne, świetne do posmarowania chleba. A może skusi was tradycyjny żurek lub barszcz tylko z naturalnych składników?