Łosoś EKO szetlandzki filet ok.1,5 kg 1.5kg

 Cena na karcie produktu dotyczy ryby o wadze ok. 1,5 kg. Średnia waga jednego fileta łososia to ok. 1,2-1,6 kg. Ostateczny koszt zostanie ustalony w oparciu o dokładną wagę produktu, po odbiorze towaru od producenta. Dokładna cena będzie widoczna na karcie zamówienia na Twoim koncie lub pod linkiem przesłanym w mailu potwierdzającym zamówienie. W przypadku płatności przy odbiorze zapłacisz kwotę ustaloną w oparciu o rzeczywistą wagę produktów. W przypadku przedpłaty (przelew na konto lub płatności online), jeśli wystąpi niedopłata, będziesz mógł dokonać dopłaty u kierowcy Ekoj.pl podczas odbioru zamówienia. W przypadku nadpłaty otrzymasz zwrot gotówką od kierowcy Ekoj.pl lub przelewem na wskazane konto bankowe w ciągu maksymalnie trzech dni roboczych od zrealizowania zamówienia.

Tę rybę serwował Jamie Oliver na kolacji z okazji szczytu G20! Podał go z zestawem ekologicznych warzyw. My szczególnie polecamy przygotować łososia na parze. Jego mięso jest wtedy niezwykle delikatne i soczyste.

Łosoś naturalny z Szetlandów

Łosoś, który oferujemy pochodzi z hodowli odpowiedzialnej i naturalnej. Hodowla jest umieszczona na Szetlandach - w dzikim, zimnym i surowym Klimacie. Czyste wody wokół Szetlandów gwarantują, że mięso ryb nie wchłania szkodliwych zwiąków. Odpowiedzialna hodowla zapewnia rybom doskonałe warunki do rozwoju. Ryby nie są stłoczone jak w hodowlach przemysłowych. Mają miejsce do swobodnego pływania. 

Łosoś jest karmiony naturalnie i rośnie w swoim tempie. Ponad 60% jego pokarmu stanowi pożywienie pochodzenia roślinnego (przy hodowli tańszego łososia norweskiego to zaledwie 20%). 10% pokarmu stanowią krewetki, którym zawdzięcza swój kolor. Do pokarmu nie dodaje się sztucznych barwników. W hodowli szetlandzkiego nie stosuje się antybiotyków, ani produktów modyfikowanych genetycznie.

W smaku jest nieco słodszy od innych hodowlanych łososi.

Dlaczego ten łosoś jest droższy?

• ponieważ rośnie naturalnie w swoim tempie (tak jak kurczaki ekologiczne), nie stosuje się żadnych antybiotyków - przez co koszty są większe
• ryby mają więcej miejsca do pływania, przez co konieczne jest utrzymanie większego gospodarstwa. Dzięki temu ryby są silniejsze, mają lepiej rozwinięte mięśnie, a co za tym idzie lepsze mięso. W zwykłym gospodarstwie na 45 kg ryby przypada 1000 litrów wody. Przy łososiu szetlandzkim na 10 kg łososia przypada 1000 litrów wody.
• siatki są czyszczone ręcznie przez nurków, co również zwiększa koszt.

Waga: ok. 1,2-1,6 kg

Cena za 1kg: 106,00 zł

Skład: cały filet z łososia ze skórą

Sposób pakowania: Vacuum. Ryby są przewożone specjalistycznym transportem chłodniczym od portu pod Twój dom.

Certyfikaty:

Skalnummer 028491 \\ Certificaatnummer 930490\\ NL-BIO-01