Czy żywność ekologiczna jest naprawdę zdrowa?

Jesteś tym co jesz

Jedzenie to podstawa, a tak często nie zwracamy uwagi na to, co jemy i co dajemy naszym najbliższym. Żywność jest naszym budulcem. Budując dom możemy używać szybkich metod (fast food), tanich materiałów (najtańsze produkty), ale zawsze odbije się to na jakości i dom będzie zaraz wymagał remontu. Jeśli zaś budujemy powoli, tradycyjnymi metodami, możemy mieć pewność, że nasz dom będzie nam służył latami.

Tak samo jest z żywnością. Kupując tanią, wysoko przetworzoną żywność zaspokajamy tylko głód i nic więcej. Do organizmu nie dostarczamy odpowiedniej ilości witamin i innych składników odżywczych. Na dłuższą metę takie jedzenie będzie miało swoje konsekwencje w stanie naszego zdrowia. Ponadto, taniego jedzenia musimy kupić i zjeść więcej, bo często jest sztucznie napompowane wypełniaczami, które na krótko stwarzają uczucie sytości.

Naturalne produkty zawierają tylko jedzenie

Zaskakujące stwierdzenie? Otóż nie. Żywność konwencjonalna ma masę dodatków do żywności, głównie chemicznych, które nie są żywnością. Zostały one dopuszczone do użycia w przemyśle spożywczym jako nieszkodliwe, a producentom pomagają zwiększyć wydajność produkcji i poprawiają atrakcyjność jedzenia. To na przykład sztuczne barwniki i aromaty, spulchniacze, zagęstniki i tak dalej. Żywność ekologiczna, czy naturalna zawiera tylko potrzebne produkty. Ot, choćby taki chleb ekologiczny. Czytam skład: zakwas, mąka, mleko, sól. A chleb ze zwykłej piekarni? Skład: woda, mąka, drożdże, sól, stabilizator: glicerol, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, regulator kwasowości: wodorowęglan sodu, cytrynian tripotasowy, enzymy, ekstrakt słodowy jęczmienny. :/ A parówki? O, to jest dopiero wyczyn producentów. Więcej w nich chemii niż mięsa.

Bez GMO

Żywność ekologiczna nie jest genetycznie modyfikowana i nie zawiera takich produktów w swoim składzie. Dyskusja na temat bezpieczeństwa GMO nadal trwa. My jednak wolimy stanąć po stronie natury :)