Mały zestaw, z którego powstaje duży smak

Porcja rosołowa z kurczaka BIO Zagroda Łącka to produkt dla osób, które lubią gotować od podstaw — spokojnie, prosto i bez przypadkowych dodatków. To świetna baza do domowego rosołu, lekkiego bulionu, zupy kremu, sosu albo risotta. W odróżnieniu od filetu, porcja rosołowa zawiera elementy, które dobrze oddają smak podczas dłuższego gotowania — kości, fragmenty mięsa i części z tkanką łączną. Podczas wolnego gotowania kolagen obecny w tkance łącznej może przechodzić w żelatynę, co nadaje wywarom pełniejszą strukturę i przyjemniejsze odczucie w ustach.

Dlaczego warto wybrać porcję rosołową BIO?

Bo dobry rosół zaczyna się od jakości składników. Ekologiczna porcja rosołowa z kurczaka BIO sprawdzi się tam, gdzie smak ma pochodzić z mięsa, warzyw i czasu gotowania, a nie z gotowej kostki.

W kuchni przyda się do:

• domowego rosołu z marchewką, pietruszką i lubczykiem,
• bulionu do zup kremów,
• bazy do sosów i potrawek,
• wywaru do kaszotto lub risotta,
• gotowania „na zapas” i mrożenia w porcjach 🥕

Kurczak jest ceniony jako źródło białka, a drób dostarcza również składników takich jak żelazo, cynk, fosfor i witaminy z grupy B. 

Skąd pochodzi produkt?

Porcja rosołowa pochodzi z Zagrody Łąckiej — rodzinnego gospodarstwa ekologicznego działającego od 2000 roku, położonego w miejscowości Władysławów, w otulinie lasów i jezior Gostynińsko‑Włocławskiego Parku Krajobrazowego. Gospodarstwo specjalizuje się w ekologicznym drobiu mięsnym i posiada certyfikat BIOEKSPERT PL‑EKO‑04‑P06221.

Rolnictwo ekologiczne w Unii Europejskiej podlega określonym zasadom produkcji, kontroli i znakowania, a w przypadku zwierząt obejmuje m.in. wymogi dotyczące dobrostanu oraz żywienia zgodnego z potrzebami zwierząt. 

Ciekawostka kulinarna

Najbardziej esencjonalne wywary często powstają nie z najchudszych kawałków mięsa, ale z części zawierających kości, skórę i tkankę łączną. To dlatego porcja rosołowa jest tak praktyczna: nie wygląda efektownie, ale w garnku zachowuje się dokładnie tak, jak trzeba.

Dla kogo?

Dla osób, które chcą mieć w kuchni prostą, ekologiczną bazę do domowych dań. Porcja rosołowa z kurczaka BIO będzie dobrym wyborem dla rodzin, osób gotujących zupy na kilka dni oraz tych, którzy cenią zdrowe odżywianie, naturalny smak i pełniejsze wykorzystanie produktu.