Kardamon ziarno BIO 40g Dary Natury

Waga: 40g

Skład: kardamon 100%

Opis: Szlachetna i drogocenna przyprawa. Ma korzenny, miętowo-cytrynowy, orzeźwiający zapach. Wyczuwalna jest też kamfora i eukaliptus. Smak mocny, ostry, cytrynowy. Ze względu na intensywny smak i zapach kardamon należy dawkować bardzo ostrożnie, bo można łatwo przedobrzyć.

Zastosowanie: Zmielony kardamon świetnie nadaje się do kompotów, kawy, likierów, marynat. W deserach kardamon stworzy harmonijną całość z pieczonymi jabłkami, szarlotką, owocową tartą (najlepiej z jesiennymi owocami - maliny, jabłka, śliwki, rabarbar), muffinkami, kruchymi ciastkami. Ostatnio dodałam kardamon nawet do domowego dżemu malinowego. Dżem nabrał wytrawnego charakteru i stosuję go od tej pory jako dodatek do oscypka, czy mięs zamiast żurawiny. A jeśli już jesteśmy przy mięsach, kardamon również do nich pasuje - szczególnie do drobiu.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamykanym pojemniku, aby przyprawa nie zwietrzała.

Producent: Dary Natury