Smalec gęsi (smalec z tłuszczu sadełkowego) ze względu na wysoką zawartość (ponad 2/3) NNKT - niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych zalicza się do zdrowszych tłuszczów zwierzęcych. Przeważa tutaj jednonienasycony kwas oleinowy (podobnie jak w oliwie z oliwek), którego spożywanie zaleca się w profilaktyce przeciwmiażdżycowej. Jego właściwości są powszechnie znane; m.in. obniża poziom złego cholesterolu (LDL), nie zmniejszając poziomu dobrego cholesterolu (HDL). To głównie on powoduje, że smalec gęsi jest delikatnym tłuszczem i po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się półpłynny. Temperatura dymienia to powyżej 200 stopni C. Idealny do smażenia! Także do głębokiego.
Pojemność: 300ml
Skład: Tłuszcz gęsi sadełkowy
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna - 3672 kJ / 893 kcal
Tłuszcz - 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
Węglowodany - 0 g w tym cukry - 0 g
Błonnik - 0 g
Białko - 0 g
Sól - 0 g
Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w temp. od +5 do +18 stopni celcjusza.
0.5kg
Komentarze i oceny