Kremowa śmietana BIO do dań, które mają mieć pełniejszy smak

Śmietana 18% BIO Eko Kniaź 400 ml jest bardziej treściwa niż wersja 12%, dlatego dobrze sprawdza się w daniach, które potrzebują wyraźniejszej kremowości. Jej skład to ekologiczna śmietanka z mleka pasteryzowana oraz kultury bakterii fermentacji mlekowej. W 100 g produktu znajduje się 200 kcal, 18 g tłuszczu, 6,1 g węglowodanów, 2,5 g białka i 0,08 g soli. Produkt należy przechowywać w temperaturze 2-5°C.

To śmietana do kuchni bardziej obiadowej: zup, sosów, grzybów, pierogów, placków ziemniaczanych i dań, w których delikatna kwasowość ma połączyć się z kremową strukturą.

Gdzie wypada najlepiej?

Śmietana 18% ma już na tyle konkretną konsystencję, że dobrze domyka smak potrawy. Nie trzeba dodawać jej dużo, żeby sos stał się gładszy, a zupa bardziej aksamitna.

Najlepsze zastosowania:

• zupa grzybowa, ogórkowa lub pomidorowa,
• sos koperkowy,
• placki ziemniaczane,
• pierogi ruskie,
• duszone pieczarki,
• sałatka jarzynowa,
• gulasz warzywny,
• zupa krem z brokuła lub kalafiora 🍲

Mały trik do sosów

Jeśli sos ma być idealnie gładki, najlepiej dodawać śmietanę pod koniec gotowania, na mniejszym ogniu. Można też wymieszać ją wcześniej z łyżką sosu lub zupy. Dzięki temu łatwiej kontrolować konsystencję i uniknąć grudek.

Ciekawostka

Śmietana 18% jest takim środkiem ciężkości między lekką śmietaną do sałatek a bardzo tłustą śmietanką. Ma wystarczająco dużo tłuszczu, żeby przyjemnie zaokrąglić smak, ale nadal nadaje się do tradycyjnych, codziennych dań, a nie tylko do deserów czy bardzo bogatych sosów.

Dlaczego warto ją mieć?

Bo jest jedną z najbardziej praktycznych śmietan w domowej lodówce. Śmietana 18% BIO Eko Kniaź pasuje do zup, pierogów, sosów, placków i sałatek. Sprawdzi się tam, gdzie liczy się ekologiczny nabiał, prosty skład i klasyczny smak, który dobrze współpracuje z polską kuchnią. 400 ml to porcja wygodna dla rodzinnego gotowania, zwłaszcza gdy śmietana ma trafić do kilku dań w tygodniu.