Ser BIO z charakterystycznym czarnym akcentem

Ser z czarnuszką świeży BIO Eko Kniaź to propozycja dla osób, które lubią proste sery, ale niekoniecznie chcą wybierać najłagodniejszą wersję. Czarnuszka daje mu wyrazisty, lekko korzenny akcent i sprawia, że nawet zwykła kanapka z pomidorem nabiera ciekawszego smaku. 

Największą zaletą tego sera jest kontrast: delikatna, mleczna baza i drobne, ciemne nasiona, które przełamują neutralny smak. To nie jest ser, który trzeba długo doprawiać. Wystarczy dobre pieczywo, ogórek, rzodkiewka albo kilka kropli oliwy.

Z czym podać ser z czarnuszką?

• z chlebem żytnim lub orkiszowym,
• z pomidorem i szczypiorkiem,
• z ogórkiem kiszonym,
• z pieczonym burakiem,
• z jajkiem na twardo,
• jako dodatek do lunchboxa,
• pokrojony w kostkę do sałatki 🥒

Czarnuszka jest używana w kuchni jako przyprawa o intensywnym, lekko gorzkim i korzennym smaku, czasem porównywanym do pieprzu. W serze działa więc nie tylko jako dodatek wizualny, ale też jako naturalne podbicie smaku. 

Ciekawostka

Czarnuszka bywa nazywana czarnym kminkiem, choć nie jest tym samym co klasyczny kminek. W serze jest szczególnie wdzięczna, bo jej aromat nie ginie w tłustszej, mlecznej bazie, tylko tworzy z nią przyjemny kontrast.

Dlaczego warto wybrać ten ser?

Bo to świeży ser BIO, który nie jest nudny. Pasuje do śniadań, kolacji, sałatek i prostych przekąsek. Dobrze sprawdzi się u osób, które lubią ekologiczny nabiał, ale szukają czegoś bardziej wyrazistego niż ser naturalny.