Dostawy na 21 tydz. :) 20-22.05.2026

Dostawy na 21 tydz. :) 20-22.05.2026

Tydzień 21 w Ekoj.pl: botwina od rolnika, lekki obiad z kurczakiem i oliwa do wiosennych sałatek 🌿

Wiosna ma to do siebie, że nagle wszystko chce się jeść lżej: więcej zielonego, mniej ciężkiego, a do tego szybciej (bo dzień dłuższy i szkoda go na stanie przy garach 😉). W tygodniu 21 podrzucam Ci trzy pewniaki: botwinę BIO prosto od rolnika, ekologiczne filety z kurczaka na lekki obiad oraz oliwy ekologiczne, które robią z sałatki danie „wow”.

Botwina BIO prosto od rolnika – sezonowy skarb (i nie tylko do zupy) 🥬❤️

Jeśli botwina kojarzy Ci się wyłącznie z botwinką, to uczciwie: rozumiem… ale szkoda byłoby kończyć na jednym zastosowaniu. Botwina to po prostu młode buraczki z delikatnym korzeniem i jadalnymi liśćmi – w tym momencie sezonu są najbardziej soczyste i „wiosenne” w smaku. 
 
Dlaczego warto ją wrzucić do koszyka w tym tygodniu?
  • Jest naturalnie bogata m.in. w błonnik, witaminę C, potas, żelazo i kwas foliowy – czyli zestaw, który lubi i odporność, i energia. 
  • Ma w sobie roślinne barwniki (np. betaninę) – to one odpowiadają za ten piękny kolor i działają antyoksydacyjnie. 
  • Jest mega wdzięczna w kuchni: na ciepło, na zimno, do sałatki, do makaronu… nawet do zielonego koktajlu (serio). 
👉 Botwinę ekologiczną prosto od rolnika znajdziesz tutaj: Botwina BIO pęczek – Gospodarstwo Kwiatkowscy

Lekki obiad: ekologiczne filety z kurczaka 🍗✨

Polecam Ci coś, co jest delikatne, nietłuste i szybkie: filet z piersi kurczaka w wersji BIO. W Ekoj.pl masz m.in. filet pakowany próżniowo (vacuum), świeży, zamawiany „pod klienta”, żeby nie leżał i nie tracił jakości. 
 

3 szybkie sposoby na lekki obiad

 
1) Kurczak pieczony + zioła + oliwa
Filet posmaruj oliwą, posyp solą, pieprzem, tymiankiem/oregano, upiecz krótko. Pro tip: przy chudym mięsie lepsze są metody typu pieczenie/parowanie niż panierka i głęboki tłuszcz. 
 
2) Kurczak gotowany w bulionie (a potem do sałatki)
Ugotuj w delikatnym bulionie z liściem laurowym i ziołami. Pokrój i dorzuć do sałatki z botwiną. Dostajesz lunch „na jutro” bez wysiłku.
 
3) Patelnia grillowa + cytryna
Krótko z każdej strony, na koniec sok z cytryny i świeżo mielony pieprz. Gotowe.
 
 

Dlaczego warto wybierać BIO? ✅🌱

W Ekoj.pl „BIO” to nie ozdobny napis – to certyfikacja i realne wymagania. Co to oznacza w praktyce?
  • Certyfikatu nie da się „kupić” – producent musi przejść procedury i kontrole. 
  • Jest wydawany na rok przez niezależne jednostki, a do tego zdarzają się kontrole wyrywkowe. 
  • Kontrola obejmuje „całość” – nawet takie elementy jak pasza dla zwierząt czy dokumenty zakupu nasion. 
W skrócie: BIO wybierasz, kiedy chcesz:
  • mniej ryzyka „chemicznej loterii” w uprawie (brak syntetycznych środków ochrony roślin w standardzie eko), 
  • większej przejrzystości pochodzenia i kontroli łańcucha produkcji, 
  • wspierania gospodarstw, które idą w stronę bardziej zrównoważonej produkcji. 

Ekologiczne oliwy – idealne do wiosennych sałatek (i nie tylko)

Wiosną sałatki wchodzą częściej, więc warto mieć w kuchni coś, co robi „dressing w 20 sekund”. Znajdziesz u nas spory wybór produktów – od oliw extra virgin do jedzenia na zimno, przez oleje tłoczone, aż po octy do marynat.

Dressing „wiosna na łyżce” – mój ulubiony przepis

  • 3 łyżki oliwy extra virgin
  • 1 łyżka soku z cytryny albo octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz
  • (opcjonalnie) miód lub syrop klonowy – dosłownie kapka
Wstrząśnij w słoiczku. I tak, to jest ten moment, kiedy sałatka nagle smakuje jak z fajnej knajpy.
 
 

Mała podpowiedź na koniec

Jeśli kupujesz botwinę, a boisz się, że nie zdążysz jej przerobić: liście zużyj od razu, a młode buraczki możesz ugotować/uprażyć i trzymać 2–3 dni w lodówce jako dodatek do sałatek.
Smacznego tygodnia 21! 🌿😊
 
Pozdrawiam, Asia z ekoj.pl!
 

🌿 Ekoj.pl – lokalnie i ekologicznie

Wspieramy lokalnych producentów, oferujemy produkty z certyfikatem BIO i dbamy o to, by na Waszych stołach gościło to, co naprawdę wartościowe. Nasza oferta jest szczególnie polecana dla:

  • osób rozszerzających dietę dziecka
  • alergików i osób z nietolerancjami
  • osób przewlekle chorych, w tym onkologicznych
  • miłośników domowych przetworów i kuchni sezonowej

To my! Firma rodzinna. Od początku budujemy nasz sklep wspólnie, dla Was i dla naszych dzieci :) Jeśli lubisz nasz sklep, polecaj nas rodzinie i znajomym :) Wspieraj rodzinny biznes :) 100% polski kapitał. Będzie nam niezmiernie miło, jeśli polecisz nas w "Googlach" LINK>> Asia i Mateusz Leońscy

 

 

Pin It

Komentarze