Zamień chemię na jedzenie

Książka dla tych na początku drogi.

Ta książka to podsumowanie kilku ładnych lat pracy nad zdrowiem swojej rodziny, jaką wykonała autorka. Zmagając się z kolejnymi infekcjami i alergiami latorośli Pani Julita Bator zamieniła się w prawdziwego detektywa od jedzenia. Związek między tym co jedzą jej dzieci, a powracającymi chorobami zauważyła na wakacjach na Krecie. Tamtejsze nieprzetworzone jedzenie służyło im cały pobyt. Jak się okazało później dzieci nie były uczulone na żywność, lecz na sztuczne dodatki do żywności i leków takie jak benzoesan sodu, czy acesulfam K.

Książka opowiada jak autorka wpadła w wir czytania etykiet na produktach i jak z coraz większą zgrozą stwierdzała, że produkty z supermarketów nie są jedzeniem. W kolejnych rozdziałach niczym w aktach sprawy otrzymujemy niezbite dowody na zawartość szkodliwych substancji w batonikach, wędlinach, parówkach, soczkach i wszelkich produktach przeznaczonych specjalnie dla dzieci. Ale nie tylko ich. Warzywa i owoce z konwencjonalnych upraw, mimo że zjadane w dobrej wierze, potrafią zawierać nawet kilkanaście pestycydów, herbicydów, fungicydów i innych -cydów. Mało to smaczne.

Jest jednak światełko w tunelu. Autorka daje nam porządną porcję rad jak nie dać się oszukać, jeść zdrowo, nie wydając na jedzenie ostatnich pieniędzy. Poleca przede wszystkim zmianę nawyków żywieniowych - zamiast cukierka, ekologiczne bakalie, zamiast wysokosłodzonego dżemu, domowe przetwory bez cukru, warzywa ekologiczne, lecz w sezonie - bo wtedy są tanie. Jednym słowem dla chcącego nic trudnego. Porady okraszone są ponad osiemdziesięcioma przepisami na zdrowe dania. Znajdziemy też opisy groźnych E dodatków, porady czym zastąpić biały cukier i dlaczego lepiej pić wodę w szklanej butelce niż w plastikowej.

Napisałam, że to książka dla osób na początku drogi, bo daje ona świetną motywację do zmiany. Jeśli tu jesteś, to znaczy, że interesuje Cię czym się odżywiasz, a skoro tak przyda Ci się jakiś przewodnik, taki jak Pani Julita Bator.

Książkę tańszą od antybiotyku wydał ZNAK. Do kupienia na stronie wydawnictwa.

Polecam. Asia.