Ser KREUZER EKO dojrzewający ok. 250g Farma pod Świerkami
Z mleka niepasteryzowanego. Dojrzewający min. 3 miesiące.
czytaj więcejWaga: ok. 300g (kawałek krążka pakowany próżniowo)
Skład: świeże pełne mleko, naturalne kultury bakterii, podpuszczka
Opis: Naturalny ser podpuszczkowy, dojrzewający. Do produkcji Kreuzera używa się tylko świeżego, pełnego mleka, naturalnych kultur bakterii, podpuszczki, źródlanej wody i soli kamiennej. Sery są formowane ręcznie w holenderskich formach. Kreuzery dojrzewają przez minimum miesiąc, ułożone na topolowych półkach. Każdego dnia przewracane są na drugi bok i tak sobie leżakują. Wnętrze sera pachnie pysznie wiejskim masłem. Jako dowód pracy pożytecznych bakterii, sery mają mnóstwo małych dziurek.
Przechowywanie: przechowywać w lodówce. Odkrojoną stronę zakryć folią spożywczą, aby nie zeschła.
Producent: Farma pod Świerkami
Certyfikaty:
certyfikat ekologiczny | I nagroda w 2010 roku w Konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo |
Komentarze i oceny